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  • 町田亘

お客様と熊本へ!


日曜日お客様と講演会に参加してきました。

会場の熊本テルサホールは満員御礼。

とても有意義な一日でした。

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講師は

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食エコロジストの波多野毅さん

菌ちゃん先生こと吉田俊道さん

加工食品ジャーナリストの中戸川貢さん

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というとてもぜいたくなメンバー。

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「健康の基本は毎日の食であることは当たり前。

 今、その食を支える『農』をもう一度考えてほしい」

 と波多野さん。

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「作物を育てる時に一見、害があると思われがちな『虫・もぐら・菌・雑草』は

 役割をもって存在し、役割が終わったらいなくなるよ。

 役割を終える前に排除しようとするからいなくならないんだよね」

 と吉田さん。

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「加工食品に含まれる食品添加物は一応、国はただちに健康に影響しないといってますが

 加工食品による『ミネラル不足』の影響は今すぐに考えた方がいいですよ」

 と中戸川さん。

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現在(いま)の農業の現実、食卓の現実を教えてもらい

これから未来につなげていかなくてはいけない

大切なことを教えていただきました。

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「健康」に関する情報は毎日テレビなどで取り上げられます。

その都度、スーパーから食材がなくなったりします(笑)

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それだけ「健康」に関心があるのは

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『不安だから』

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ではないかと思います。

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町の保健室として微力ながら

その不安を解消できるように

正しい知識、正しい情報を選択できる

目を養っていきたいと思っています。

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© 2018.4.10

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